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Obwohl der Mensch zwar an allen möglichen und unmöglichen Stellen Geschmacksknospen hat, deren Zweck unbekannt ist, weil sie außer auf der Zung nicht mit dem Nervensystem verbunden sind, ist das nicht der Grund hierfür. Scharf schmeckt man nämlich nicht mit Geschmacksknospen sondern mit Thermorezeptoren. Chilli aktiviert fälschlich solche Rezeptoren, genauso wie gewisse Stoffe in Minze. Deshalb schmeckt das eine heiß, das andere kalt. Auf der meisten Haut ist die Epidermis zu dick um die Reaktion zuzulassen, aber auf sämtlichen Schleimhäuten funktioniert beides. Minze brennt nur nicht beim kacken, weil die entsprechenden Moleküle leichter zersetzt werden. Wer sich davon überzeugen möchte, kann sich mal etwas Zahnpasta hinten auftragen.
Obwohl der Mensch zwar an allen möglichen und unmöglichen Stellen Geschmacksknospen hat, deren Zweck unbekannt ist, weil sie außer auf der Zung nicht mit dem Nervensystem verbunden sind, ist das nicht der Grund hierfür. Scharf schmeckt man nämlich nicht mit Geschmacksknospen sondern mit Thermorezeptoren. Chilli aktiviert fälschlich solche Rezeptoren, genauso wie gewisse Stoffe in Minze. Deshalb schmeckt das eine heiß, das andere kalt. Auf der meisten Haut ist die Epidermis zu dick um die Reaktion zuzulassen, aber auf sämtlichen Schleimhäuten funktioniert beides. Minze brennt nur nicht beim kacken, weil die entsprechenden Moleküle leichter zersetzt werden. Wer sich davon überzeugen möchte, kann sich mal etwas Zahnpasta hinten auftragen.